如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。生姜切几小片放在鱼背上。上锅蒸10分钟。葱洗干净，将葱头和绿葱分别切好。热锅下少许油，下从头煸香，下绿葱花，加蚝油和少许糖，再加蒸鱼里的原汁。烧开后，加少许水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的鱼面上即可。

如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。生姜切几小片放在鱼背上。上锅蒸10分钟。葱洗干净，将葱头和绿葱分别切好。热锅下少许油，下从头煸香，下绿葱花，加蚝油和少许糖，再加蒸鱼里的原汁。烧开后，加少许水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的鱼面上即可。

鱼身斜剞几刀，用盐、料酒、葱姜煨20分钟，水开后鱼腹和鱼身上放点葱姜丝蒸15分钟左右(视鱼大小调整时间)后取出，将蒸出的汤汁倒掉，放入适量李锦记蒸鱼豉油再蒸3分钟，然后锅内放油8成热后放入葱丝后马上将油淋到鱼身上即可。关键的是鱼要鲜及要用李锦记蒸鱼豉油，用别的蒸鱼豉油味道不同的。

黄褐牙鱼的加成做法，把这些鱼洗净切成小碎块，然后在锅里蒸一下是非常好吃的，或者是在油里炸一下也是相当不错的。

1。 胡葱清洗干净后切断；2。 姜洗净切片3。 青鱼段去鳞片用纸擦干；4。 热锅冷油；5。 加入生姜片到散发出香味；6。 把鱼小心放在姜片上面，小火煎；7。 半分钟后翻面；8。   加入生抽。9。 和老抽；10。 加入开水到鱼的一半，大火煮；11。 一分钟后加入半勺白糖；12。   汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了小贴士 青鱼肉看似块头大，其实里面肉质非常鲜美，但还要记住几个要点：

黄花鱼这样做非常好吃：1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟；

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎。 【基本步骤】 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在

用料 禾花鱼 500g 葱花 适量 生姜 两厚片 蒜米 两颗 青椒 一个 番茄 半个盐 适量 白糖 适量 酱油 适量家常禾花鱼的做法禾花鱼半个番茄切月牙片，青椒滚刀切好，蒜米生姜拍一拍，葱花切段比平时炒菜多放一些油，确保热锅热油，调中火偏小，再放鱼~热锅热油能保证煎鱼的时候不会粘锅~把鱼从锅边轻滑进油里，这样可以避免油飞溅，这个阶段建议离锅远一点。然后排列好，用

新加坡特色小吃－－烧烤魔鬼鱼本地最热门的美食－海鲜烧烤，一定少不了魔鬼鱼烧烤。这档比较特别的是，鲜鱼涂了酱料之后，放在香蕉叶上烧烤，和其他烧烤后再涂酱料的做法不同。酱料包括辣椒干、香茅、黄姜、虾米等等。档主说

豉汁蒸塘鲺的做法步骤塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。小窍门塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净。豆豉不宜过度清洗，稍过清水即可；豆豉本身有咸味，故调味用盐量相对要减少。如不讲究造型，将调料直接与鱼块拌匀来腌制，这样鱼块就更加入味。

食材明细黄骨鱼2条 青椒1个 红椒1个姜 适量 蒜 适量 葱 适量盐 适量 生抽 适量 老抽 适量料酒 适量 花椒 适量

因为火太大了或者蒸太久了这样做清蒸带鱼就不会肉烂兮兮了，一定要买新鲜带鱼哦

推荐做法：　　清蒸蒜香鱼　　主料　　鲩鱼(5块)　　调料　　大蒜(1整颗)香葱碎(少许)油(适量)盐(适量)生粉(适量)生抽(适量)五香粉(少许)　　厨具　　电饭煲　　1 把鱼块清洗干净，放入盘内　　2 切好姜丝，把蒜切成蒜蓉　　3 把蒜蓉，和调料中所有材料放入抓匀，腌制10-20分钟　　4 水开后上蒸笼，蒸10-15分钟，撒少许香葱碎装饰　　小窍门：　　1.如果使用电饭煲煮饭的，可以等水

食材明细高筋粉400克低筋粉350克鸡蛋2个黄油75克炼乳80克酵母8克奶香口味烤工艺数小时耗时神级难度金鱼面包的做法步骤1所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团。2揉光后醒发半小时。3取一块面团擀成薄片。4用一个大碗反扣上面，裁出圆形薄饼。5揉出两块小面团搓成椭圆形。6放在圆饼上，做金鱼的身体。7再搓出两个小圆球做眼睛，细长条卷起做金鱼的嘴巴。8用蛋液沾粘。9再取一块面团擀成薄片，用刀裁出鱼尾巴

前言香焖白鲳鱼，鱼挺大很新鲜，花了我五十多块钱呢，做出的的鱼味可鲜了。

鳌(ao)花鱼又叫桂鱼、鳜(gui)鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

主料鸡蛋1个    黄油和奶酪20g    燕麦片一小碗    全麦颗粒面粉一小碗    玉米面一小碗    狗罐头一盒    狗饼干的做法步骤1. 鸡蛋打散2. 黄油、奶酪化开3. 玉米面4. 燕麦片5. 全麦面6. 狗罐头7. 所有原料和匀8. 模子做造型9. 烤箱上下火160度，30分钟。齐活。10. 黄油用无盐的

无鳞鲤鱼营养价值营养价值一:补气血营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。营养价值二:解毒的作用具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。营养价值三:滋补作用含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。营养价值四:其它价值营养价值很高，经提取可用于医学工业生产和科学研究

无鳞鲤鱼是可以吃的，这种鱼含有丰富的蛋白质和磷脂，常吃不但可以增强体力，增强人的体质，对身体健康有益，而且还可以发展智力，经常用脑的人可以适当的多吃一些。这种鱼要比普通的鲤鱼营养价值更高一些，而且口感也会更细腻，更美味。

材料主料：龟鱼100g；辅料：油10g、盐10g、鸡汤500ml龟鱼汤1这是龟鱼，它本身是有一根一根刺2用冷水泡30分钟3再用水烧滚关火，泡10小时。4这是泡开的5放入鸡汤内熬3小时6好了小贴士要小火熬