步骤1.龙舌鱼提前腌制半小时，用清水洗净淋干备用。2.拿一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的辣椒酱、蚝油、鸡粉，用筷子搅拌成蛋液备用。3.一个盘子装入适量的淀粉，龙舌鱼用筷子，均匀的粘上淀粉和蛋液。4.锅中放入适量的食用油，待油温热时，把沾上蛋液的龙舌鱼放入锅中，小火慢炸。5.炸至两面金黄，就可以装盘了。

步骤1.龙舌鱼提前腌制半小时，用清水洗净淋干备用。2.拿一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的辣椒酱、蚝油、鸡粉，用筷子搅拌成蛋液备用。3.一个盘子装入适量的淀粉，龙舌鱼用筷子，均匀的粘上淀粉和蛋液。4.锅中放入适量的食用油，待油温热时，把沾上蛋液的龙舌鱼放入锅中，小火慢炸。5.炸至两面金黄，就可以装盘了。

1.把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。 经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。2.可用半两盐和5斤水。 把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。 如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3.鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4.宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹

如果是自己吃，可以抓住尾部垂直向下放手，让黑鱼头着地多试几次，摔蒙后，将头切掉，放入开水中烫一下，它的鳞就好刮了。

1、把甲鱼的头顶在盆沿2、像平常杀鱼一样从尾端剪入3、沿中线开膛破肚4、剪到脖子根处横断一下颈部骨椎5、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头6、胸部横切十字型刀口7、去除内脏和油脂等内容物8、撕去外壳最表层的黑皮污膜食用：甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成

左手抓住鱼头 右手抓住鱼下巴一扯 取出内脏就可以了

怎样杀黄腊丁 黄颡鱼，俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁。 1.生活习性 黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的,

很简单啊，在活鱼的上面洒些盐就可以了是否可以解决您的问题？

桂鱼是四大淡水名鱼之一，具有非常高的食用价值，下面来学习一下桂鱼怎么杀怎么清理。1桂鱼怎么杀清理1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁;2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨;3、桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆，问题不大。现在人们多是请卖鱼人帮助宰杀活鱼，他们不一定收拾得很干净，拿回来后的彻底清洗很重要，以免成菜后有很大的腥味。 鱼鳃 一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。 颔鳞 即鱼下巴到肚...

1.把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。 经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。2.可用半两盐和5斤水。 把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。 如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3.鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4.宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹

一斤多的鲤鱼一条、洋葱一个、葱姜蒜少许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋做法1。葱姜蒜切碎 2。将已收拾好的鲤鱼从腮后尾部横切两刀，抽出鱼线（鲤鱼的鱼线比较粗，好抽），两面都抽掉。   3。用手按住鱼身，从尾部用刀带刺片下一侧，两边都一样。只剩下中间的鱼骨 4。  将片下的两片鱼打成侧花刀。 5。将鱼头从中间剁开后平摊。 6。洋葱切片，平铺在平底锅的底部（这样是为了防止鱼糊在锅底） 7

以肉质细腻少刺而著称的鲶鱼，却常常因为体表的黏液，以及身上浓重的土腥味，让不少人人望而却步。那么，鲶鱼该怎么杀和清洗呢？工具/原料鲶鱼为例鲶鱼怎么杀1/3 分步阅读首先，放在清水中养个两三天的时间，每天都要换水，换水的时候，都在水里洒些盐。2/3等到两三天后。将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头。3/3之后，将

如果是自己吃，可以抓住尾部垂直向下放手，让黑鱼头着地多试几次，摔蒙后，将头切掉，放入开水中烫一下，它的鳞就好刮了。

一般情况下,都是用刀杀..

刀背砸脑袋，然后开膛破肚

我说过我不太喜欢吃鱼，主要是因为我怕鱼的刺，和猪猪家小白一样，桂花鱼、福寿鱼、黄骨鱼、带鱼、鲈鱼等没多刺的鱼，我都喜欢。这个叉尾鱼也是一样，没有刺的，上月底做过一款豉汁蒸叉尾鱼，这篇算是姊妹篇吧，做菜总不能独孤一味的。材料主料：叉尾鱼1200g、蒜头15颗；辅料：柱候酱1大勺、砂糖1大勺、指天椒1只、红辣椒1只、葱花适量蒜子焖叉尾1叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。2锅里放比

鱼在水中边游边排泄，粪便会在鱼尾部拍出条状的。希望我的回复能对您有所帮助，记得给我好评哦！~

俗话说“猫狗是冤家”。最最典型的表现是：狗认为“我的主人喂我、爱我、照顾我，他们是我的神！”猫却认为“我的主人喂我、爱我、照顾我，我是他们的神！”看，猫和狗是如此的不同，那它们怎么才能和睦相处呢？其实如果处理得当，狗和猫完全可以踏踏实实生活在一起，成为好朋友。 为了确保狗和猫能在您家里融洽生活，最简单的办法是同时把它们抱养到家里，或者让它们逐渐地相互接受对方。狗和猫初次见面时的年龄越小越好，因为

鱼有公母之分 有的鱼生来就一套生殖系统,如只有精巢,或者卵巢。他们的区分却复杂多样。但是一般来说雄鱼会比较漂亮,如孔雀鱼。 有的鱼类生来体内就有两套生殖系统。如石斑鱼。  体内有精巢和卵巢,但是他们却是体外受精,石斑鱼属于卵巢先熟型。所以他们先是母的。然后再变成公的。  也不是说想变就变。他们要到一定的年限才可以变成公的。也就是说他们生来卵巢先发育,而精巢基本上就一个小点。  到了一定年限后他们的